Bønnetype 100% Arabica oprindelig kaffe
Kaffetype Hele bønner
Ristningsgrad Mellemristet, Slow roast
Styrke 2/3
Oprindelse Brasilien
Tilberedes bedst på Filter og aeropress
Bedst egnet til Lungo etc.
(sælges i hele kasser)
Ekspertens beskrivelse:
Brasilien Fortaleza er en Specialkaffe og en usædvanlig afbalanceret kaffe med klare toner af chokolade, hasselnød og karamel. Familien Croce ejer og har drevet Fazenda Ambiental Fortaleza i mere end hundrede år og dermed igennem flere generationer. Marcos Croce overtog gården for omkring ti år siden og omlagde gården til et etisk mønsterbrug med et klart miljøfokus. Kaffen til Fortaleza er resultatet af Marcos og hans nærmeste naboers 'kollektive indsats.
Full body - 250 g hele bønner
